Svatební menu: Jak vybrat to nejlepší pro vaši hostinu?
Svatební hostina je jednou z nejdůležitějších součástí svatebního dne. Správně zvolené menu zajistí, že si hosté užijí nejen krásnou atmosféru, ale i skvělý gastronomický zážitek. Jaké jsou možnosti svatebního menu a jak vybrat tu nejlepší variantu?
1. Tradiční svatební menu
Pokud chcete vsadit na klasiku, tradiční svatební menu je skvělou volbou. Obvykle se skládá z několika chodů:
Předkrm: Např. hříbková polévka, hovězí vývar s játrovými knedlíčky nebo lososový tatarák.
Hlavní chod: Tradiční svíčková na smetaně, pečené maso s knedlíkem nebo kuřecí prso s omáčkou.
Dezert: Svatební dort, ovocné poháry nebo domácí koláčky.
Pro koho je vhodné?
Tradiční menu je ideální pro svatby ve venkovském stylu, zámecké hostiny a pro páry, které chtějí nabídnout osvědčenou klasiku.
2. Moderní a fine dining menu
Pokud chcete hosty ohromit něčím netradičním, můžete vsadit na moderní gastronomie a fine dining:
Předkrm: Carpaccio z hovězí svíčkové, kozí sýr s medem a ořechy nebo ceviche.
Hlavní chod: Steak s lanýžovou omáčkou, pečený halibut nebo zeleninový risotto s parmezánem.
Dezert: Creme brûlée, panna cotta nebo domácí makronky.
Pro koho je vhodné?
Pro páry, kteří chtějí luxusnější a sofistikovanější gastronomický zážitek.
3. Bufetové svatební menu
Bufetové menu nabízí hostům větší flexibilitu a možnost vybrat si, na co mají chuť. Mezi nejčastější prvky patří:
Řezy různých druhů masa (hovězí, kuřecí, vepřové)
Různé druhy salátů a příloh
Studené talíře se sýry, uzeninami a ovocem
Mini dezerty, jako cupcakes, eclairs a šálké dezerty
Pro koho je vhodné?
Pro větší svatby a pro hosty s různými chuťovými preferencemi.
4. Vegetariánské a veganské menu
Stále větší počet párů volí vegetariánské nebo veganské menu. Příklady jídel:
Předkrm: Pečená dýně s balzamikovým octem, hummus s pita chlebem
Hlavní chod: Grilovaná zelenina s quinoou, veganské curry, plněné papriky
Dezert: Raw dorty, veganská zmrzlina, ovocné smoothie
Pro koho je vhodné?
Pro páry, které chtějí ekologicky šetrnou hostinu nebo mají hosty s omezením v jídle.
5. Tematické menu
Tematické svatby jsou velkým trendem a menu může odpovídat nějakému stylu:
Italské menu: Těstoviny, pizza, tiramisu
Asijské menu: Sushi, kari, dumplings
Americké menu: BBQ, hamburgery, milkshaky
Pro koho je vhodné?
Pro páry, které chtějí svatbu v určitém stylu nebo mají oblíbenou kuchyni.
Jak vybrat ideální svatební menu?
Zohledněte sezónu – lehčí jídla se hodí na letní svatby, vydatnější na zimní.
Myslete na hosty – mějte varianty pro vegetariány a lidi s alergiemi.
Styl svatby – rustikální svatba si žádá jiné menu než glamour hostina.
Ať už si vyberete jakýkoliv typ menu, důležité je, aby vám i vašim hostům chutnalo a vytvořilo nezapomenutelný gastronomický zážitek! 😊